概要 ▶ リクルートのクーポンマガジン「ホットペッパー」（Hot Pepper）の2008年1月号に「へぇ」と思うことが。今更ですが。キム兄こと木村祐一さんと島谷ひとみさんとの対談。『牡蠣は真水で洗うと、鮮度が落ちて白くなってしまうんですね。だから、実家から洗わない状態で送ってもらって、食べる直前に洗うんです。』へぇ～。初めて知ったわ～～。(´∀｀)生牡蠣は1回しか食べたことがないけど（確か会社で（笑））、
キム兄こと木村祐一さんと島谷ひとみさんとの対談。
『牡蠣は真水で洗うと、鮮度が落ちて白くなってしまうんですね。だから、実家から洗わない状態で送ってもらって、食べる直前に洗うんです。』
へぇ～。初めて知ったわ～～。(´∀｀)
生牡蠣は1回しか食べたことがないけど（確か会社で（笑））、アレはしょっぱかった気がするから、基本は真水では洗わない、そういうことなのかもしれないなぁとか思った。
うまかったかどうかは覚えていないです。すみません。('д` ；)